SHAKSHUKA FüR DIE GANZE FAMILIE

Shakshuka ist eine traditionelle Köstlichkeit aus Nordafrika, bei der Eier sanft in einer würzigen Tomatensauce garen. Die Zubereitung beginnt mit dem Anschwitzen von Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in einer großzügigen Menge Olivenöl, bis sie weich sind. Die Tomaten kommen dazu - frisch oder aus der Dose - und werden mit aromatischen Gewür